分享的快乐时光——2012级光工二班同学亲自下厨经历

                                      方楚
    冬至与新年之间，光工二班全体学生度过了一个美好的周末——长春光机所研究生部食堂提供了条件，让全班同学吃上了自己包的饺子。
    午饭过后，个别同学在党支书和班长的带领下开始了采购之旅。他们目标锁定在华联超市，到达后按照事先准备的购物清单分开行动，一组买些猪肉、牛肉、韭菜、芹菜、胡萝卜等做饺子馅用的食材，他们又买了小袋面粉，酱油、醋等调料；另一组准备了其他青菜、丸子、海带、肉卷、底料等火锅食材， 配合完成晚上的盛宴。一个小时的工夫，材料备齐，回所后经过片刻调整，光工二班大家庭的所有成员聚集在食堂一楼，齐心协力准备晚餐。
    由于没有足够的经验，和面和做饺子馅的工作还得请教食堂的师傅。师傅认为我们今天吃饺子就应该前一天把材料备齐，面也应该和好之后醒一下才好，今天准备显然时间有点匆忙，还可能会影响到食堂供应晚饭。尽管师傅如此责备了我们，但是她还是很快到楼上把面准备好，用几个透明的食品袋包好拿到下面，和好的面看上去平滑又有光泽，让我们更有信心的把接下来的活跟师傅配合好。师傅把面和好后，把猪肉末和牛肉末分别倒在了两个不同的容器内，加盐等各种调料，熟练地搅拌，趁师傅准备的时间里，同学们分工来配合师傅，勤劳的女生们到后厨把买来的青菜洗干净，男生们则在外面把桌子摆放好，又准备菜板、刀具、电磁炉等设备，班级的两位大厨——客洪亮和袁境泽同学负责把芹菜、胡萝卜、白菜等剁成饺子馅，又把火锅食材白萝卜、地瓜等去皮切片，只见两位大厨左手抵住刀片，右手有节奏的控制菜刀，先切片，再切丝，最后碎丝成粒，刀法熟练，像生产线上的机器，快速而均匀，让所有同学叹为观止，就连食堂负责打菜的阿姨们也连连夸赞，自叹不如。
    师傅再将切好的菜馅掺进肉馅，不一会儿工夫，饺子馅便大功告成了。接下来的时间里每个同学都要找一找做厨师的感觉了，大家围坐在拼好的桌子上一起包具有不同家乡特色的饺子。彭博、夏春秋、孙飞等人熟练地将和好的面分成一块一块，把每块面用手稍加压力的滚来滚去，一块面就变成了一条均匀的圆柱条，袁境泽右手持刀把圆柱条均匀的切成一块一块，叫剂子。一根擀面杖，对于李方宁同学就足够了，她用这根擀面杖把剂子擀成具有河南特色的饺子皮——均匀又略厚实的小薄饼一样，而张新静同学用擀面杖擀出的是东北特色的饺子皮，右手滚动擀面杖，左手不断旋转饺子皮，这样擀出的饺子皮中间厚，不易露馅，两边薄，吃起来口感好。来自不同地方的同学包出的饺子也各具特色：王宗宝包出的饺子好像是经过专业培训的一样，他把饺子馅放好，然后对折饺子皮，双手一压四周，变成了一个有点梯形形状的饺子；杨宇飞包出的饺子更像是弯弯的月牙；张艳微包出的饺子看上去更像是饭店中经常见到的；而袁静泽包出的饺子有着各种各样的花纹，每个都很精致。当然还有一些不擅长家务的同学也在这里上了一课，有的饺子软绵绵的站不起来，有的饺子显然包装的不够得当——四周的面里透着红肉，有的饺子更干脆——像张开嘴的娃娃，还有的饺子已经不是饺子了，它们看上去更像是一个个包子。
    大家来自不同地区，包着不同的饺子，却可以站在这里讨论一样的话题，洋溢着同样的欢快气氛。我突然感觉，晚餐吃什么并不重要，这种参与和互动比一场电影、一次K歌或者一起聚餐、一起游戏更能把大家的心拉近。我们相互了解了彼此的才艺、彼此的家乡、彼此的风俗、彼此的个性，因此韩庆班长把这次活动总结为探讨民俗风情之旅，但似乎更重要的，光工二班这个团体更加团结，更加积极，散发着正能量，感染了每个人对美好生活的向往。
    吃饺子的环节也很欢快，原来吃饺子都是一盘一盘的，突然周润同学从后厨端上来一大盆饺子，这规格就足够把大家都HIGH翻了。饺子味道很好，这要归功于食堂师傅的手艺，她自己也说，我们班比上一个班做得好，不管是真的还是特意夸奖，我们心里都美滋滋的。尽管对于某些个人来说享受美味的过程不是十分顺利：“谁擀的皮子，这么厚，面还没熟呢”、“我去，这怎么还有一个大蒜馅的”、“我好像还包了一整块萝卜进去，怎么还没有人吃到？”，但是看得出来，他们也很享受这个过程，比中彩票还开心。
    晚餐到6点才落下帷幕，晚饭后，大家又一起看了一部电影，其乐融融。明天大家又要回到紧张的复习中，欢快和充实永远是在长春光机所学习的同学的生活的真实写照。他们奋斗在自己的青春，将自己的青春交给了这片土地，这片土地有他们欢乐的战友、有他们曾经的欢声笑语，也必将给他们光明的未来。一个美好的日子就这样印在他们的脑海，印在了美好的回忆。